|
餐飲托管公司餐飲托管公司的出現對餐飲行業來說是一種進步,現在不管是學校還是公司,都會將食堂承包給第三方公司,因為第三方公司在經營食堂方面要更有經驗,并且也知道要怎么管理,關于食堂承包的模式如下: 承包模式:食堂整體承包,承包人獨立經營管理。用人單位不參與管理,不直接補貼費用。該單位免費提供廚房、餐廳和廚房設備。如果條件允許,提供廚房員工宿舍,并免費提供水、電、燃料等費用。 半托管模式:食堂員工的招聘調配、勞動合同、社會保障等由托管單位負責,其管理費用和利潤定額為一次性(一般按員工工資的20%提取)。用人單位負責職工的工資、福利、考核、餐飲原材料費和人員的采購,日常飲食按供應的原材料進行。 全托管模式:由托管單位負責食堂人員的招聘調配、勞動合同、社會保障等工作,其管理費用和利潤定額均由托管單位承包。食品生產由托管單位靈活安排,所用原料由托管單位采購。 上一篇連鎖門店運營管理下一篇餐飲項目投資咨詢及策劃 |