餐飲管理咨詢：餐飲選址店面應滿足哪些條件

　　許多人都認為做餐飲很簡單，只要味道好就行，把店想開哪就開哪，一傳十，十傳百流量肯定不用愁。在此餐飲管理咨詢公司要提醒大家：這樣想，這樣做的人往往帶不來流量，或者是短期帶不來流量，還沒等養好客呢，就挺不下去了。要經營好一家餐廳并沒有想象的那么簡單，我們在選址的時候，不僅要注重地理位置，還要看看店面是否滿足開店的條件！

　　一、餐館店面內部要有廚房、洗手間、煙道的分區

　　有些餐館原本是沒有廚房和煙道的，現有的是店家自己私接出來的，結果又擋了消防通道，當然會有問題。因此做餐飲的店面，無論大小，店內一定要隔出比較齊全的功能區間，最低標準要有廚房的上下水管道和煙道，具備了這樣的條件，一方面自己操作起來方便，另一方面也不會影響周邊環境。

　　二、店面的使用功能要適合做餐飲

　　商鋪也好、住宅也好，每一種建筑的使用類型一般在申請建設時就已被規定好了。我們平常所說的商用、住宅和商住兩用說的就是這個意思，即住宅用的建筑不允許做商鋪，反之亦然。一來，如果小區業主強烈反對做餐飲，或者所在地的相關部門有規定，那么創業者就要事前考察好，了解清楚之后再做決定。

　　三、店面周邊要有餐飲人氣

　　“店多隆市”說的就是人氣，這一點對餐飲店面來說非常重要。但并不是說人多就有生意，因為有些地方，雖然人來人往，看著很熱鬧，但都是過客，根本沒有就餐的意愿。比如說，你把餐館開在工廠林立的地方，想當然地以為這些工廠里的工人都會是你的潛在消費者，但實際上，這些工廠都有免費的職工食堂，而且這些工廠都有嚴格的門禁，員工不能隨意出入廠區，外出就餐就更不可能了。那么，你的餐館開在這里就是失敗的。